Kombucha: fördelar och ingredienser av det te som är på mode

Kombucha-te invaderar sociala nätverk, det är därför vi berättar för dig vilka egenskaper det har, hur du kan förbereda det, var du hittar det och hur det konsumeras.

1-6

Kombucha: det trendiga teet

Om du gillade våra råd om hur man rengör kroppen i januari och du redan har försökt göra den intermittenta fastan som vi pratar om kommer den här artikeln också att vara väldigt intressant. Visst har du hört talas om Kombucha-te och du kommer att ha insett att det är den nya moderna drycken. Eftersom det finns vissa myter om näring som det alltid är bra att veta, har vi informerat oss om att berätta för dig, med vetenskapliga källor och på ett enkelt och enkelt sätt, vad är fördelarna med denna dryck.

Vad är kombucha?

Enligt boken Kombucha: Hemligheterna för denna probiotiska jästa dryck av Neil Stevens och Carla Nieto, är "en traditionell, fermenterad, uppfriskande och hälsosam dryck, vars smak påminner om äppelcider lite vinäger". Författarna till den ovannämnda publikationen försäkrar att dess två huvudsakliga fördelar är att den "ökar immunförsvaret och har en kraftfull avgiftande effekt." Det är en drink med många andra egenskaper som vi kommer att berätta om i slutet av galleriet.

Kombucha och probiotika

Enligt en studie som utarbetats av Institutionen för biologiska vetenskaper vid National Autonomous University of Mexico är "fermenterade drycker och livsmedel (som kombucha) grundläggande för den mänskliga kosten och har förberetts och konsumeras sedan civilisationernas utveckling." Experterna som genomförde den ovannämnda undersökningen säger att "kombucha det är en jäst dryck med ursprung i Kina". De förklarar det fermenterade drycker innehåller mycket probiotika, det vill säga levande mikroorganismer som reglerar vår tarmflora.

Gör kombucha hemma

För att göra hemlagad kombucha måste vi först köpa svampen eller "kombucha scoby". Du hittar den hos naturläkare och till och med online till ett uppskattat pris på 20 euro. Det första är att blanda den svampen med vatten, te och socker (eller någon ersättning som minskar dess bitterhet). Då måste du låta blandningen jäsa, det vill säga hålla den i sju dagar på en mörk, sval och torr plats. Då måste du sila svampen och behålla drycken. Spara svampen för senare jäsning och söt kombucha efter eget tycke.

Kombucha te med hallon

Du kan lägga frukt till kombucha när du har silat den. Om du låter vätskan vila med frukten i några dagar får du en drink med fler bubblor.

Runt med kombucha

Kombuchasvampen eller skobben måste särskiljas från den redan jästa drycken. Det finns runt om i världen, mer än 80 namn på denna dryck / svamp / supermat men alla dessa "osäkerheter" visar oss bara att det har konsumerats i många år och att nu när vi alla försöker minska konsumtionen av sockerhaltiga drycker och lätt läsk eftersom vi äntligen inser hur nödvändigt det är att leva ett hälsosamt liv, har kombucha blivit populär igen.

Som utlovat är skuld berättar vi dig vilka är de andra fördelarna med kombucha som vi ännu inte har pratat om i den här artikeln. Notera:

• Undvik förstoppning
• Förbättrar matsmältningen
• Reglerar aptiten
• Minska stress
• Minskar migrän
• Eliminera akne
• Förbättrar cirkulationen
• Ger vitalitet

Det här är fördelar som framgår av de många studier som genomförts på denna mirakeldryck som av många redan anses vara en supermat. Näringsexpert och fysisk tränare Alex Yáñez rekommenderar kombuchadrycken från @Komvidakomucha om vi inte har tid att förbereda den hemma.