Tereré: infusionen som återställer glans till din hud och hjälper till att eliminera akne

Upptäck hur det bereds, vilka ingredienser du behöver, vilka egenskaper har det för att förbättra hudens tillstånd och varför det lönar sig att ta det nu när vi är i karantän för koronavirus.

De coronavirus karantän Han ger oss fantastiska saker på en personlig nivå. Kanske har vi fått tid att studera oss själva grundligt (även om det verkligen finns arbete att göra i detta avseende), är det mycket troligt att vi har lärt oss att förbereda något nytt recept och kanske hade vi chansen att förvärva rutinen för träning hemma varje dag, från att meditera eller från gör en ordentlig ansiktsrengöring. De säger att det inte finns något ont som för gott inte kommer och att vara positiv är alltid nyckeln till framgång. 

I den här artikeln ska vi kombinera tre av de saker som vi har lärt oss i denna inneslutning: matlagning, skönhet och självkänsla.. Det är därför vi ska prata om jag kommer att terera. En paraguayansk infusion som du kan förbereda hemma för att återställa hudens ljusstyrka. Sikta!

1-6

Vad är tereré?

"På många ställen kallas varje ört med vilken en infusion görs kompis, men det är i Paraguay, Argentina och södra Brasilien där vi kan säga att riktig kompis konsumeras", börjar Antonio Galán de Mera med att förklara för oss. "Mate är kall eller varm och det är i Paraguay där termen" tereré "används för att referera till kompis som konsumeras kallt", klargör oss. Det berättar för oss att precis som i Argentina används ordet mate på ett generiskt sätt oavsett dryckens temperatur, i Paraguay görs en åtskillnad.

Bättre kompis eller tereré?

Nu när vi vet vad skillnaden är mellan kompis och tereré, frågar vi oss själva: vilket är bättre: ta kompisörten som en het infusion eller (som på bilden) som en kall dryck? Enligt Galán de Mera "rekommenderas kompis att dricka varmt eftersom det har mycket tanniner". Tanniner är fenolföreningar som har sammandragande och antiinflammatoriska egenskaper, därför är de mycket användbara mot diarré eller gastroenterit. Dessutom har de antioxidantverkan. Detta innebär att de skyddar celler mot fria radikaler och minskar risken för degenerativa sjukdomar. Vi bör dock inte missbruka livsmedel som är rika på tanniner eftersom de i stora mängder kan minska absorptionen av näringsämnen som järn eller protein. I alla fall, Vi rekommenderar att konsumera örten varma eftersom, som vår expert säger, "du ser till att dess egenskaper bibehålls".

Varför är matt bra för huden?

Förutom för att det har antioxidantersom, som vi har påpekat, skyddar oss mot ansamling av fria radikaler och gör vår hud ljusare, har matt också saponinerhar bittra föreningar antiinflammatoriska egenskaper och kolesterolsänkande. Dessa antiinflammatoriska egenskaper är särskilt intressanta i trängselstider och här berättar vi varför.

Vilka är konsekvenserna av hudinflammation?

Stress främjar inflammation i huden, liksom en felaktig diet. De direkta konsekvenserna av detta är uppkomsten av rodnad, skalning, finnar och i många fall atopisk dermatit, eksem och psoriasis. Av denna anledning förbättrar mat som par betydligt vår huds hälsa och utseende. Så gör citronen eller papayaen.

Var kan jag hitta kompis och vilken är bäst?

Mate säljs i Spanien i många herbalister och vissa är fortfarande öppna i dessa dagar av karantän på grund av koronavirus. Enligt Galán de Mera måste vi titta på dess ursprung för att välja en bra kompis. "Ört kompis kan köpas här från Argentina"säger experten. Och detta är i princip det krav som du måste uppfylla.

Hur förbereder jag kompisen? Och tereréen?

Om du inte har en specifik behållare för kompis kan du använda en glasburk med lock. Vad du måste göra är att fylla i matt gräs behållarens tredje del, täck, skaka och låt koka röra sig och bilda ett vertikalt hålrum med behållaren något lutande. I det lilla hålet måste du hälla hett vatten (vid cirka 50 grader). Sätt sedan in ett sugrör och drick i små klunkar. Du kan lägga till mer varmvatten när du vill.

Om du vill förbereda dig jag kommer att terera, Lägg saften av den frukt som du gillar mest och is i en kanna. Se till att det är mycket kallt innan du använder det. Fyll ett glas med yerba mate halvvägs. Sätt sedan in sugröret. Häll saften i glaset och njut av en läcker jag kommer att terera.