Sked rätter och grytor som inte är gödande och är hälsosamma
Vi har en vana att tänka på grytor som kaloripackade rätter som inte är bra för att hålla linjen. Vi lämnar några mycket hälsosamma rätter att äta med en sked.
När vi går in på hösten börjar dagarna bli gråare. Dagsljuset har sjunkit. Kroppen börjar be om mat från skeden: soppor, krämer, grytor och olika grytor.
Vi tenderar att tro att någon gryterätt kommer att få oss att gå upp i vikt i en tvingad takt. Men det finns många sätt att laga mat och mycket hälsosam och kalorifattig mat att kombinera med.
Det är viktigt, För ett ekologiskt och hållbart kök, försök att dra nytta av säsongsbetonade livsmedel. Vi har tagit hänsyn till dem för dessa rätter som vi föreslår.
1-10
PUMPASTEW MED FENNEL OCH FISK
Om vi pratar om stygning kommer kött alltid att tänka på. Men vi kan braisa fisk. För grytan vi har valt, vi ville ta med två livsmedel som är i säsong just nu: fänkål och pumpa. För att göra det ännu friskare.
LENSSOPA MED ACCELGAS
Chard är en av de mest speciella grönsakerna: barn gillar vanligtvis inte det och det är väldigt lite kombinerat. Vi har hittat en lätt och återställande maträtt för dessa kalla dagar. Schweizisk chard och morot - i säsong just nu - och lite rödpeppar att följa linserna. En läckra tallrik.
BROCCOLI-KRÄM
Vi kunde inte lämna en grädde. Krämerna är väldigt enkla att förbereda och de antar knappast några kalorier. Det beror på ackompanjemanget som det tar eller mängden smör du lägger på det, om du alls lägger det. Vårt förslag är broccoli, för det är i säsong just nu.
TOMATSOPPA
Ett perfekt recept för att värma upp, äta hälsosamt och inte konsumera för många kalorier. Eftersom denna soppa vi pratar om har inget att göra med salmorejo eller gazpacho. Det här handlar om en varm soppa som inte innehåller mer än tomat, lite lök, lite paprika, vitlök, lagerblad och peppar som bas. Vad du vill lägga till beror på dig.
KÖTTGRYTA
Köp magert nötkött och starta grytan. Magert nötkött har inget fett. Medan du är i grytan nästa viktiga ingrediens är potatisen, eftersom den är sötpotatis under säsong kan den ersättas. Naturligtvis rekommenderar jag att du lägger till svamp eller svamp; eller istället kronärtskockor att de första redan anländer till grönsakerna. Och alltid morot.
MINESTRONE MED BÖNOR, KORN OCH ERTOR
För att fortsätta att ignorera kött som det viktigaste kalorimedlet i skedrätter är detta förslag det mest utsökta. En rik minestronesoppa som vi alla vet, men med bönor - vissa bönor är bra - majs och ärtor i en något söt soppa som kommer in i kroppen varm och återställande.
CURRY SOUP
Om du älskar curry är detta recept perfekt för de kallare dagarna och utan att ta många kalorier. Det finns olika recept, men kokosmjölk och ingefära bör aldrig saknas. För att sedan följa med, som pålägg, försök att lämna krutongen och byt ut den för råa grönsaker som rödkål eller broccoli - den senare under hela säsongen. Du kan också lägga till tofu i den.
SOTTRIS MED SVAMPOR
Det är en tradition med de första regnen att gå på landsbygden och plocka svamp. Rengör sedan svamparna väl och koka dem. Jag säger tradition, åtminstone i min familj. Det är tiden för svamp och svamp, men om du är intresserad av mykologi Det vet du redan. Ett soppris med säsongens svamp är en delikatess av gudarna.
MISUSOPPA
Ett starkt rekommenderat alternativ. Varm och knappt kalori. Det är väldigt enkelt att laga mat och Det kan ha tofu, wakame tång, gräslök och lite peppar. En perfekt maträtt för att överraska vänner vid ett möte. Vi är inte vana vid att äta hemma och det är en mycket hälsosam och enkel maträtt.
KRYDDLAMM OCH BATATA
Även om lammkött är mycket fet och rekommenderas inte när du har kolesterol, det är en nödvändig och rik mat, och har en stark smak som kontrasterar med sötpotatisens söta smak. En gryta med dessa två ingredienser, till vilken du kan lägga till fikon och lite cashewnötter. Det kommer varmt in i kroppen och blir knappast fett.
Eftersom vi pratade om säsongens grönsaker, vi vill också namnge ögonblickets frukter. Nu är när avokado det smakar rikare. Det är säsong av persimon, kastanj, vaniljsås, datum, granatäpple, kiwi, citron, mandarin, mango, äpple, kvitten, papaya, päron, ananas, banan, apelsin och druva.
Och om du är mango, tveka inte att äta dem nu. De smakar så bra och de är så läckra ... Till exempel är det högt i C-vitamin som hjälper till att absorbera järn och bidrar till bildandet av röda blodkroppar. Och det är också bra för bildandet av kollagen. Tycker du inte det bästa?