Hur man odlar gurkor


Gurkan, vars vetenskapliga namn är Cucumis sativus, är en växt som är infödd i de tropiska regionerna i Sydasien som har odlats i Indien i cirka 3000 år och sedan dess har spridit sig över hela världen. Det är en av de hälsosammaste livsmedel som jorden erbjuder oss, i själva verket är det en viktig grönsak i alla balanserade dieter och vi kan betrakta det som en kraftfull allierad för vår hälsa och välbefinnande, eftersom den innehåller 97% vatten, många vitaminer, fibrer och är rik på kalium.

Gurkorna de är en grönsak Det kräver liknande vård som tomat och kan planteras i fruktträdgårdar, stora krukor eller växthus och behöver inte överdriven vård utan mycket solljus och fukt. Likaså hjälper dess regelbundna konsumtion att hålla huden och matsmältningssystemet i gott skick, bland andra fördelar. Om du vill veta hur man odlar gurkor, fortsätt läsa denna oneHowTo.com artikel där vi kommer att ge dig några tips och råd.

Steg att följa:

För att odla gurkor är det första att tänka på att det är nödvändigt en väldränerad jord, eftersom det är mycket viktigt att vattnet inte stagnerar om vi vill att växten ska blomstra. För att göra det bra, en månad innan vi sådd dem, måste vi förbereda marken genom att riva upp allt ogräs och plöja landet med ett djup mellan 30 och 50 cm, eftersom rötterna på denna växt kräver minst 30 cm djup. Vad den bästa såtiden för denna grönsak är på vårenDu kan börja förbereda jorden runt februari eller mars.


Du kan plantera gurkafrön direkt i ett växthus eller i marken i din trädgård. Denna växt växer horisontellt och kan ta upp mycket mark, så för sin bästa utveckling, om du vill så flera gurka växter i samma fält bör du lämna ett avstånd på cirka 120 cm mellan varje växt. På detta sätt delar de inte lika mycket jord och vatten och kommer att växa mycket bättre, eftersom gurkorna måste vattnas mycket väl. För att dess tillväxt ska bli mer optimal när växten växer måste vi placera en handledare, en bambustång eller en annan typ av pinne som fungerar som en guide till huvudstammen. För att plantera fröna behöver inte hålet du gör i marken vara för djupt, Det är tillräckligt med 10 centimeter djup för att plantera dina frön. Om du har bestämt dig för att plantera gurkor i ett växthus men inte har det klart ännu, inbjuder vi dig att läsa den här andra artikeln där du hittar allt du behöver för att veta hur man gör ett hemväxthus. Om du bestämmer dig för att så plantorna i ett växthus kan du börja göra det från februari, men om du gör det i trädgården kommer det att vara så tidigt som i mars när såningen är mest optimal.


När du väljer gurkafrön som du ska odla är det bra att du tänker på det det finns många sorter av denna grönsak Och inte alla är ätbara, men bland de som vi kan konsumera för att närma oss själva kan vi lyfta fram följande typer:

  • Krona: Den har en längd mellan 26 och 30 centimeter, när den når mognad får den en gul färg men konsumeras när den är grön.
  • Ashley: Det är en helt frånvarande sort med en bitter smak, den skördas när den har en mörkgrön färg, men när den har mognat blir den gul.
  • Pepinex: Den kan nå en längd på upp till 37 centimeter, är mörkgrön och har ingen bitter smak.
  • Lilla gröna i Paris: dess maximala längd är 12 centimeter och den används normalt för att göra pickles, såsom inlagda agurker.
  • Slice Master: Den är fri från bitterhet och marknadsförs med en mörkgrön färg, men när den är mogen har den en gul färg är den helt vit inuti.
  • Calahorra Green: vid mognad är den helt slät och vit, den kan nå en längd på 20 centimeter.
  • Lång engelsk grön: Det kännetecknas av att det är en mycket taggig sort, har en smal nacke och kan nå en längd på 28 centimeter.
  • Seger: Den är fri från bitter smak och även om den skördas när den är grön har den en gul färg när den är mogen.
  • Plonner: dess maximala längd är 11 centimeter, och liksom den lilla gröna sorten från Paris används den huvudsakligen för att göra pickles.


Gurka växten behöver solljus och fukt, specifikt, minst 6 timmar och upp till 12 timmar om dagen med direkt ljus för att kunna växa ordentligt. Så när du planterar den, välj en solig plats där den får tillräckligt med naturligt ljus som också ger de höga temperaturer som behövs för optimal utveckling. Temperaturen som denna grönsak behöver för att leva bra och fortsätta tillväxten varierar mellan 14 ° C och 40 ° C, under eller över dessa grader stannar växten sin tillväxt. För att anläggningen ska kunna fortsätta sin utveckling, de mest lämpliga graderna är från 19 ° C till 27 ° C.

När det gäller relativ luftfuktighet behöver gurka växten en bra andel, så luftfuktigheten bör hållas mellan 60 och 70%Varken en lägre eller en högre luftfuktighet kommer att vara bra för dess tillväxt. Du måste vattna gurka växten mycket ofta, eftersom måste alltid vara våt, men utan att glömma att det inte borde finnas stillastående vatten i dess rötter, för då kommer vi att orsaka sjukdomar, som svampar, och det kommer att ruttna. Eftersom det är en gröda som måste vattnas både på våren och sommaren, rekommenderar vi att du läser dessa artiklar så att du lär dig hur man vattnar växter på sommaren och hur man vattnar växter på våren.


Om vi ​​bor i områden där klimatet är kallare måste vi skydda gurkorna vid frost, eftersom de lätt kan frysa och dö eftersom de innehåller en hög andel vatten. För att göra det på ett enkelt och praktiskt sätt rekommenderar vi att du använder det en plastflaska halverad och placera den på växterna, så skapar vi en växthuseffekt som skyddar dem från extremt låga temperaturer för optimal utveckling.

Du bör också komma ihåg att för transplantera växten ska vara liten, eftersom om det är mycket stort riskerar du att dö. Det är att föredra att göra det när växten fortfarande är ganska liten och inte vänta längre.

Skörd eller skörd gurkor Det bör göras när de är mogna, cirka 8 veckor efter plantering. Vi får inte tillåta mer tid för dem att växa mer, eftersom de då blir för fibrösa och bittra och upphör att vara lämpliga för konsumtion. För att skörda det väl måste vi plocka gurkan försiktigt för att inte skada stammen och det rekommenderas starkt att bära handskar för att undvika urticarial reaktioner som produceras av villi på löv och stjälkar av växten. Efter att ha skördats kommer du att kunna ha dem tillgängliga för att göra fantastiska läckra rätter, vilket gör det bästa av allt som denna grönsak bidrar till vår kropp.


Som kompletterande information vill vi lägga till vilket är gurka morfologi och näringskompositionPå detta sätt kommer du att lära känna den här grönsaken som du har beslutat att ha i din trädgård mycket bättre och dra bättre nytta av fördelarna på ett mer direkt sätt tack vare dess färskhet.

De strukturella delarna av gurkor är följande:

  • Blad: med en lång petiole, stort pansarblad, med tre mer eller mindre uttalade lober (den centrala mer accentuerade och allmänt spetsiga), mörkgrön färg och täckt med mycket fint hår.
  • Stam: kantig och taggig, krypande och klättrande, från varje knut lämnar ett blad och en gren, den senare låter den klättra. I axeln på varje blad avges en sidoknopp och en eller flera blommor.
  • Rot: Den har ett mycket kraftfullt rotsystem och består av en huvudrot som grenar sig snabbt för att ge mycket fina sekundära rötter (30 centimeter djupa), långsträckta och vita i färg.
  • Blomma: med kort stomme och gula kronblad. Vissa sorter är monoecious, med manliga och kvinnliga blommor. Andra sorter är gynoéer, de är bara kvinnliga blommor och behöver inte pollinering; det finns också andromoniska sorter med manliga och hermafroditblommor.
  • Frukt: Det är en slät eller grov peponid, beroende på sort, finns det från ljusgrön till mörkgrön. Skörden utförs före fysiologisk mognad. Massan är vattnig i en vitaktig färg och fröna fördelas över frukten.

Fördelarna med gurka härrör från egenskaperna hos deras näringskomposition och specifikt ger 100 gram gurka oss följande näringsämnen:

  • 13 kalorier
  • 96 gram vatten
  • 2,7 gram kolhydrater
  • 0,8 gram fiber
  • 0,13 gram fett
  • 0,69 gram protein
  • 144 milligram kalium
  • 20 milligram fosfor
  • 14 milligram kalcium
  • 11 milligram magnesium
  • 5,3 mg C-vitamin
  • 2 milligram järn
  • 0,211 mg vitamin B3
  • 0,079 milligram vitamin E
  • 0,042 mg vitamin B6
  • 0,022 mg vitamin B2
  • 215 IE (International Unit) av vitamin A

Om det har varit till hjälp att veta hur man odlar gurkor, kommer du säkert att vilja läsa den här andra artikeln där du kan upptäcka hur man odlar auberginer.


Om du vill läsa fler artiklar som liknar Hur man odlar gurkorVi rekommenderar att du går in i kategorin Trädgårdsskötsel och växter.