Detox diet: gratis veckomeny för att rengöra och gå ner i vikt efter sommaren

Känner du att du måste välja en detoxdiet efter din semester? Vi har den perfekta menyn för dig.

REGISTRERA HÄR TILL VÅRT NYHETSBREV FÖR ATT FÅ DE SENASTE NYHETERNA FÖR INSTIL

Experterna försäkrade det redan: under karantänen var risken för att gå upp i vikt hög, upp till fem kilo förutspådde att vi skulle kunna gå upp i vikt. Nu händer samma sak efter semestern ... Om du har kommit tillbaka från stranden med några extra kilo, oroa dig inte. Glöm mirakeldieter (som i slutändan varken fungerar eller är bra för vår hälsa) och titta på det härdetox-meny som vi har förberett för dig.

Detox diet: veckomeny för att rena dig själv efter sommaren

Vi har pratat med Nuria Fernandez, nutritionist av centren Metropolitan och han har förklarat för oss vad vi måste äta för att må bra efter sommaren. "Innan du går vidare till recepten är det viktigt att notera att utöver att inkludera detoxmåltider, vad vi måste göra är att återfå goda matvanor. Det som sommaren har är i allmänhet att det förstör våra rutiner och får oss att förlora de goda vanor som vi har under året, samtidigt som det får oss att få enstaka överskott av alkohol eller socker. Och det är inte dåligt. Vad är semester för att inte njuta av. Så i slutändan Det utsätter inte vår kropp för extrema dieter, men för att återställa dessa goda vanor för att komma tillbaka till vår rutin ", framhåller experten.

"Vi kan hjälpa våra kroppar att komma tillbaka till rutinen med en detoxdiet som gynnar eliminering av vätskor och toxiner, och det behöver inte nödvändigtvis begränsas till juice eller smoothies ", tillägger Nuria Fernández. Vi föreslår en serie rätter för dig att kombinera som du vill, varje dag i veckan. Expertens rekommendation? Försök alltid att variera och inte välja samma mat till lunch och middag. Redo att återvända till ett hälsosamt liv och att må bra igen? Vi började!

1-10

Frukost: avgiftning av açaí skål

  • Du kan förbereda den med de frukter du vill ha. Experten rekommenderar att du gör den med banan, jordgubbar, riven kokosnöt och spenatblad. För att förbereda den måste du blanda mjölken du dricker med bladen i en mixer. När den är integrerad, tillsätt all frukt och 50 g açaí-pulver. Serverar i en skål och dekorera med riven kokosnöt, frön, müsli eller mer frukt.
  • Du kan också satsa på en chia pudding. Eta är ett perfekt recept att göra kvällen innan. Blanda mjölken du dricker med gurkmeja, kanel och kryddnejlika. När du har införlivat det, lägg till den här smaksatta mjölken till chiafrön och låt den vila i åtta timmar. När du serverar, fyll på gojibär, kakaospetsar och lönnsirap.
Unsplash

Yoghurt och andra alternativ

  • Det kan vara den klassiska eller någon grekisk typ om du föredrar det mer konsekvent. Blanda den med havregryn, frön och en frukt som du gillar. Du kan komplettera med ett te.
  • Om du gillar att äta en salt frukost kan du prova en borscht. Du måste laga alla grönsaker: betor, kokt, morot, lök och purjolök i pannan. När du har allt klart, mosa grönsakerna och tillsätt buljong tills du får den krämiga konsistens som du gillar mest. Krydda med salt och servera med frön (pumpa, solros, chia).
  • Har du inte tid? Välj den här kombinationen: grönt te, frukt och kalkon. Enkelt och rikt, det är en detox par excellence.
Unsplash

Frukt smoothie och mer

  • Så enkelt som att blanda de du gillar mest i ett mixer med din favoritmjölk. Du kan lägga till is och göra den frysta. Perfekt för ett mellanmål.
  • Du kan också göra några rostat bröd med frukt: gör en skål av ett fullkornsbröd som du gillar och sprid det med kvarkost. Du kan vara generös. På toppen lägg frukt: banan, blåbär, persikor, jordgubbar. Följ med ett te eller kaffe.
  • Ett annat alternativ? En detoxjuice gurka och äpple: selleri, grönt äpple, gurka, vattenkrasse, citron, ingefära och vatten. Alla tillsammans bearbetade och redo att servera. Eller a detox juice med ingefära och gurkmeja: blanda äpplen med en handfull persilja, några skivor ingefära, en pressad citron, en tesked gurkmeja och en nypa peppar.
Unsplash

Lunch: avokadokräm och sallader

  • Avokado, gurka och spirulinakräm: Förutom att rena är den rik och näringsrik och du kan ta den både varm och kall. Du behöver bara bearbeta alla ingredienser tillsammans: gurka, dubbel avokado, mjuk tofu, juice av en halv citron, en handfull persilja, en handfull mynta, en tesked spirulina pulver, några skivor ingefära, salt, peppar och vatten. efter smak, för att uppnå önskad konsistens.
  • A sallad som aldrig misslyckas: sallad eller andra gröna blad, paprika och tomater. Du kan komplettera med en tallrik ris med grönsaker.
Unsplash

Pasta

  • Ja, pasta är också detox. Du kan göra fullkornsspaghetti med blomkål och körsbärstomater sauterade i olja och vitlök. Om du vill kan du lägga till några räkor eller en grön sallad.
  • Ett annat alternativ? Ärtor med kalkon: Stek en hackad lök i olja och vitlök och tillsätt ärtorna när den är. Koka i några minuter och tillsätt ett stänk vitt vin. När alkoholen avdunstar, tillsätt kalkon som tidigare varit sauterad och tärnad. Koka i ytterligare fem minuter och servera.
Unsplash

Fisk eller kyckling?

  • Fisk al papillote: Du kan göra det med den fisk du gillar mest. Här föreslår vi det med mulet. Inuti varje mullet lägg en citronkil, lite rosmarin, salt och peppar. Gör en bädd för fisken med sparris på lite smörpapper med lite salt och olivolja. Placera multen ovanpå och linda. Koka i ugnen i cirka 8 minuter vid 200º.
  • Grillad bläckfisk: så lätt som att grilla den med olivolja och kryddor du vill, tillsammans med sauterade svampar. Du kan komplettera med en tomat, avokado och zucchini sallad.
  • Grillad kyckling: Gör brösten på grillen och koka lite paprika åt sidan. Du kan göra dem i ugnen eller i pannan. Komplement med kokt broccoli och potatis.
Unsplash

Middag: hummus

  • Hummus med crudités: Helst borde hummusen vara hemlagad, för det behöver du bara mosa kokta kikärter med olivolja, sesampasta, vitlök, en bit citron och vatten för att uppnå önskad konsistens. Servera och strö paprika ovanpå. Följ med de grönsaker som du gillar mest att ta råa: morot, gurka, selleri, peppar, salladsblad, broccoli. Du kan följa med ett glas grönsaksbuljong.

Unsplash

Vill du ha en soppa?

  • Orientalisk soppa: för denna soppa måste du göra en buljong med purjolök, shitakes och kålrot. Efter att ha kokat dem ett tag, tillsätt wakame tång och krydda. Fräs risnudlarna i en stekpanna. Servera soppan med nudlarna och, om du vill, kan du lägga till några kuber med tidigare bakad pumpa.
  • Tomatkräm: Stek med lite olivolja, vitlök, hackad lök, hackad selleri och 1 kg tomater. Krydda och koka tills grönsakerna är mjuka. Tillsätt buljong eller vatten och koka i ytterligare 10 minuter. Om du vill kan du mosa det för att göra det mjukare.
Unsplash

Zucchini-omelett

  • Zucchini Omelett: gör en traditionell fransk omelett och lägg till en handfull zucchini som tidigare var riven och kryddad. Servera och åtfölja med spenat sauterad med pinjenötter och russin.
  • Ett annat alternativ? Tonfisk med kikärtsallad: förbered den grillade tonfisken och sautera lite svamp. Dessutom förbereda en sallad med kikärter, tomater och ris. Servera allt tillsammans och njut.
Unsplash

Quinoa eller kycklingsallad?

  • Quinoasallad med grönsaker: du kan laga quinoa eller köpa den gjord. När du har det, lägg åt sidan och förbered grönsakerna. Steka alla grönsaker i ugnen. Den här gången väljer vi: morot, lök, zucchini och pumpa. När du har allt kokt, tillsätt med quinoa, krydda och servera.
  • Kyckling curry: Blanda curry i en mixer med vinäger och kokosnötkräm. Blanda kycklingen som tidigare kokats och hackats i en annan skål med kuber av grönt äpple, morot och gräslök. Tillsätt currysås och blanda. Krydda och servera.
Unsplash