5 recept med tofu, vegetabiliskt protein med mycket få kalorier

Lär dig hur du får ut det mesta av detta hälsosamma och billiga växtprotein.

Nu att vi spenderar mer tid hemma, vi vill lära oss alla möjliga saker. Från att börja mediteratill och med experimentera i köket med nya och hälsosamma recept. Därför föreslår vi att, om du inte visste det, prova tofu och lär dig bästa recept med tofu.

Vad är tofu?

Tofu erhålls från sojabönor och bereds genom koagulering av sojadrycken och dess efterföljande pressning där den flytande delen separeras från det fasta ämnet, liknar hur ost framställs av mjölk. Strukturen av tofu det är vanligtvis fast även om det finns flera typer av tofu: Japansk tofu är hårdare, rökt tofu som är mörkare i färg, gan tofu som är rökt och med sojasås ...

Fördelar med tofu

Tofu är en mycket använd ingrediens i det asiatiska köket, vad mer dess höga proteinvärde (om du letar efter högprotein vegan mat, här är mer) gör det till en utmärkt allierad av veganska dieter. Tofu hjälper till att minska kolesterolnivåerna, förhindrar anemi, innehåller isoflavoner, viktiga substanser för att kontrollera symtomen på klimakteriet hos kvinnor och det håller också benen starka tack vare det höga kalciuminnehållet.

Visst efter att ha läst alla dessa fördelar vill du lära dig ett recept med tofuJust här lämnar vi dig fem enkla, enkla och mycket näringsrika tofurecept.

1-5

Spenat och tofu grädde

Här lämnar vi dig en enkel, enkel och super näringsrik maträtt med knappast något fett. Lava 300 gr. spenat för att laga mat i 5 minuter i kokande saltat vattenNär denna tid har gått stänger du av elden och dränerar. Sedan, lägg i mixerglaset 400 gr. hackad tofu med spenat och vispa allt ihop. Kontrollera konsistensen och tillsätt vegetabilisk dryck tills du får en grädde med den densitet som du gillar bäst. Krydda med peppar, muskot och salt. Rör om och denna enkla, enkla och super näringsrika maträtt skulle vara färdig.

Gtres

Krispig tofu i smeten
Dessa tofu kuber är den perfekta aperitifen för alla tillfällen. För att bröda dem behöver du brödsmulor, frön och kryddor. Du kan servera tofu-trianglarna med din favoritsåsTill exempel guacamole, sötsursås, senap etc.
Gtres

Söt och sur tofu-sallad med mango och gurka
Detta enkla och uppfriskande recept är perfekt som förrätt. Först ska vi belägga den fasta tofu som vi tidigare har skurit i kuber, med brödsmulor och ge det några snabba varv i pannan. Lägg den på en tallrik för att tömma överflödig olja. Skala och tärna gurkan och gör sedan samma sak med mango (Se till att den inte är för mogen). Lägg allt i en källa, krydda med lime, salt och koriander. Lägg tofu till salladen så har du det här superrik, exotisk och lätt att förbereda första kursen.
Gtres

Grönsak och tofu curry
En av bästa sättet att laga tofu är med curry, Denna typiska hinduiska maträtt är perfekt för såväl recept som enkla. Tappa av tofublocken och skär dem i kuber, skala en lök och hugga den fin, skala ingefära och riv den fint. Lägg en stor gryta att värma med lite extra jungfruolja, Tillsätt tofu och stek den så att den är gyllenbrun, vänd den så att den görs på flera sidor. När det är gyllene, ta bort den och reservera. Tillsätt lite mer olja och stek ingefära vid låg temperatur, låt den släppa aromen och tillsätt sedan lök och en nypa salt. Koka i några minuter tills löken mjuknar, tillsätt sedan currypasta (kan vara röd, grön eller gul), kryddorna och ge den ett par varv för att värma upp, tillsätt sedan ett glas kokosmjölk. Höj värmen för att koka upp den, under tiden lägga till fisk eller sojasås, färskhackad koriander och mandel. Blanda väl och lägg till tofu när det kokar. Koka på hög värme tills kokosmjölken tjocknar, smaka och korrigera för salt vid behov.
Gör under tiden riset i en kastrull med vatten och salt och tillsätt en portion ris till varje tallrik i slutet. Duktig!
Gtres

Baggle med tofuburger
Detta är ett utmärkt sätt att äta något roligt och annorlunda med vad du kan ersätt de gammaldags hamburgare, som innehåller mer fett och kalorier. Skala en lök, ta bort det yttre lagret och vrid det Vi lägger den till att steka tills den är väl pocherad och öm. Hacka koriander och en skalad vitlök tills allt är malet. Lägg till allt detta med ett tofublock och slå. Häll resultatet i en stor skål och tillsätt ett vispat ägg och krydda efter smak. Gör små bollar av den degen, vilken vi krossar försiktigt med handen eller med en köksspackeltills vi lämnar dem med den tjocklek som vi vill ge hamburgarna. För det genom brödsmulor och stek sedan i en stekpanna eller stekpanna med en skvätt virgin olivolja, tills den är gyllenbrun på båda sidor.
Gtres