Hur man äter rent enligt nutritionisten Carla Zaplana
I samband med lanseringen av sin nya bok berättar dietist-nutritionist Carla Zaplana vilka nio saker vi måste göra för att äta rent från och med idag och för alltid.
"Som en näringslivspersonal som jag är, skulle jag säga att det första, grundläggande och grundläggande steget för att förbättra din hälsa är att titta på vad du ger till din kropp, till ditt tempel, och därefter lägga till andra tekniker och verktyg som kan hjälpa, som intermittent fasta"börjar med att säga dietist-nutritionist Carla zaplana.
Certifierad som tränare i holistisk hälsa av Institute for Integrative Nutrition i New York, har omfattande utbildning i USA och Spanien om växtbaserad näring. Hon är författare till flera framgångsrika titlar, inklusive bästsäljareGröna juicer, Gröna smoothies, Äta rent Y Superfoods. Tusentals människor deltar i hans konferenser och utbildningar uppkopplad.
Hon har varit den som har berättat för oss vad som är piares av "äta rent", filosofin som hon har ägnat en stor del av sitt yrkesliv och som också har blivit hennes sätt att leva.
1-10
Gå ut åtalad!
För att starta, Carla zaplana rekommenderar att man tar bort vår kost bearbetas och andra förpackade livsmedel vars etikett innehåller en komponent som vi inte känner till. Även de där vi identifierar kemiska ämnen som konserveringsmedel, färgämnen, smakämnen, förtjockningsmedel ... som är konstgjorda.
Unsplash
Säg adjö till raffinerade mjöl
Zaplana rekommenderar också att man tar bort vår kost eller åtminstone avsevärt minskar konsumtionen av raffinerat mjöl som finns i pasta, kakor, bakverk och vitt bröd samt raffinerat socker såsom vitt bordssocker, industriella kex och förpackade spannmål. Det föreslår också att man undviker alla typer av konstgjorda sötningsmedel, såsom aspartam som finns i sackarin.
Unsplash
Hej då, mejeriprodukter
"Det minskar eller eliminerar, mjölkförbrukning dramatiskt", säger Zaplana. Det hänvisar således till mjölk, yoghurt, ostar och andra desserter härledda från ko. De av får eller get fortsätter att lämna en syrarest i kroppen och innehåller tillväxthormoner, så enligt experten är det att föredra att vi inte konsumerar dem heller.
Unsplash
Var försiktig med köttet
Att äta rent en gång för alla rekommenderar Zaplana minska eller eliminera konsumtionen av animaliska produkter. Speciellt kött, både rött och vitt. Det säger oss att om vi konsumerar dem måste vi se till att de är av kvalitet, fria från antibiotika och konstgjorda hormoner. Han råder också att välja ekologiska ägg.
Unsplash
Fukta dig själv!
"Glöm inte att cirka 70% av vår kropp är vatten", säger han. Zaplana. Således rekommenderar den att du väljer kvalitetsvatten för att ersätta det vi har inuti din kropp, eftersom det utgör en stor del av var och en av de mer än tre miljarder celler som utgör det. "Om du inte ger din kropp vatten kommer det att spara lite du ger det, vilket ökar sannolikheten för att presentera vätskeretention", säger nutritionisten.
Unsplash
Tänk grönt
"Låt grönsaker vara grunden för din kost, med betoning på gröna bladgrönsaker, eftersom de har ett högt klorofyllinnehåll, vilket lämnar en stor alkaliserande rest i kroppen och syresätter blodet", säger nutritionisten. "Dess komponenter producerar en rengörande och antioxidant effekt i kroppen, förutom att innehålla stora mängder fiber som hjälper oss att driva ut korrekt genom avföring det avfall som kroppen inte utnyttjar från allt vi äter, tillägger han.
Unsplash
Öka ditt intag av vegetabiliskt protein
Zaplana rekommenderar att vi prioriterar konsumtion av fullkorn som bovete, hirs, amarant eller quinoa; baljväxter som linser, kikärter, ärtor och bönor eller bönor och tång frön såsom chia, lin, hampa, solros och pumpa.
Unsplash
Vila väl
"Låt din kropp återhämta sig och fylla på sig hela dagen", säger han. Zaplana. Han berättar att det är mycket viktigt att ge honom den vila han förtjänar så att han kan hantera allt han har ätit och absorberat. Förklara att kroppens naturliga rengöringsmekanism aktiveras under natten och allt samlas in som kommer att kasseras och utvisas när vi vaknar. Det är därför som när vi står upp brukar vi kissa och helst skulle vi göra vår första fekala evakuering. Således säger Zaplana att idealet är att vila ungefär sju eller åtta timmar per natt och han konstaterar att om vi har problem med sömnlöshet, vi borde inte ta en tupplur. Försök också äta middag ungefär två eller tre timmar innan du går och lägger dig så att din vila är sann och du inte arbetar med matsmältningen i sängen. Unsplash Som du vet, bära en balans diet Det tränar också fysisk träning dagligen. Enligt Carla zaplana, "Det är viktigt att mobilisera kroppen, flytta lederna och aktivera blodcirkulationen genom rörelse för att syresätta och närma alla celler." "Fysisk aktivitet orsakar frisättning av serotonin, den neurotransmittorn som kallas hormonet av lycka, vilket får oss att må bättre, mer optimistiska och med mer vitalitet", säger experten. Av denna anledning rekommenderar han att vi försöker röra oss varje dag, även i trettio minuter, antingen genom att gå med intensitet eller träna någon sport som engagerar och motiverar oss. Enligt Zaplana är "känslor motoren för hälsan." "En negativ känsla eller tanke kan göra oss sjuka om de är repetitiva och upprätthålls över tiden", varnar han oss. "Stress är den främsta faktorn varför vi känner oss deprimerade, arg, överväldigade och utanför vårt centrum", tillägger experten. Carla zaplana har precis släppt en ny bok som heter Hälsosam intermittent fasta och genom detta berättar han för oss hur vi kan integrera fasta i vår rutin på ett säkert sätt och erbjuder oss också strategier för att analysera och förstå kroppens reaktioner, särskilt under de första dagarna. Dessutom ger det oss nycklarna för att särskilja verklig från känslomässig hunger, idéer för övningar att göra på fastande mage och 45 enkla och läckra recept för att lära oss att bryta fastan och må bra. Den nya boken om nutritionisten är till salu i La Casa del Libro och har ett pris på 14,72 euro.
Håll din kropp aktiv
Balansera dina känslor
