Socker i mat: de som bär det och du skulle aldrig tro det
Det finns många livsmedel som vi tycker är sockerfria och faktiskt laddade med det. Vi visar några av dem och vi berättar varför de bär den.
1-8
Sockerbelagda livsmedel (och du visste inte det)
Om du är en av de människor som älskar att bryta ner myter om mat och du gillade att till exempel veta att du kan gå ner i vikt genom att äta nötter; Om du är en av dem som har studerat vad du ska äta till frukost om du vill gå ner i vikt är den här artikeln skriven åt dig. Visste du att det finns många livsmedel som i snabbköpet säljer oss som sockerfria och faktiskt är fyllda med dem? Detta är fallet med 0% yoghurt. Bli inte lurad, sötningsmedel är ännu värre än socker. De genererar en insulinspik som gör att vår kropp vill dricka mer söt efter att ha konsumerat dem.
Akta dig för oliver
Med några få undantag innehåller oliverna som vi brukar köpa i snabbköpet en komponent som kallas "mononatriumglutamat". Det är en kraftfull smak som påverkar vår hjärna och som, förutom att kunna orsaka oss fysiskt obehag och huvudvärk, gör att vi alltid vill upprepa. Det kan se ut som på märkningen som "mononatriumglutamat" eller som "tillsats E-621". Läs noga innan du köper.
Ost utan socker?
Det är svårt att hitta en ost utan socker på de vanliga kommersiella ytorna. Dessa inkluderar dessutom vanligtvis det berömda mononatriumglutamatet som vi just berättade om. En sak och en annan gör dem till en tidsbomb. Men kom inte i panik, färska get- och fårostar är mer benägna att vara fria från dessa komponenter. Återigen insisterar vi: läs märkningen.
Socker i kalkon
Har du bytt skinka för kalkon? Bra, det är ett steg! Turkiet har mindre fett, men har du någonsin slutat tänka på dess socker? Socker är vanligtvis en av de första ingredienserna i en förpackad kalkon. Kolla in det i snabbköpet.
Honung för socker?
Bra omhändertagande. Supermarket honung är vanligtvis till stor del socker. Det är en bra idé att köpa den i de lokala butikerna i byarna för att se till att den är 100% naturlig honung. Dessutom håller den så mycket i skafferiet att vi inte behöver oroa oss för att ta med en god mängd ekologisk honung.
Kaffekapslar har socker
Ja, du läste det rätt. Det är därför det alltid är bättre att göra kaffe i en melita eller en italiensk kaffebryggare som den du ser på bilden. Välj en naturlig stek.
Fullkornsbröd
Så integrerat som det är, notera att den tredje eller fjärde ingrediensen på etiketten för hela vetebrödet som de säljer i snabbköpet är socker. Tyskt rågbröd är till exempel ett bra alternativ.
Sockret i müsli
Granola och müsli som de säljer till oss i snabbköpet med en 0% etikett, "inget tillsatt socker" ... är rent socker. Att förbereda det är så enkelt som att blanda nötter hemma med lite vatten och honung och sprida dem på ett bakplåt 35 minuter (ungefär) senare. Låt dig inte luras. Vi berättar fler knep från branschen nedan.
Som du har sett igenom bilderna som vi har visat dig ovan, Det finns många knep som livsmedelsindustrin tillämpar för att göra maten mer välsmakande och därmed generera ett visst missbruk i oss. Om du inte vill falla in i deras nätverk och vill ta hand om dig själv lite mer varje dag genom att satsa på det naturliga, rekommenderar vi att du tar hänsyn till de små tips som vi ger dig.
Det kamouflerade sockret från maten
Det finns vissa ingredienser som i praktiken är sockerarter, men när vi ser dem skrivna på etiketterna på de produkter vi köper verkar de inte så. Vi visar dig några:
- Rörsocker: alla sockerarter (låt oss ge dem efternamnet vi ger dem) är just det: socker. Låt dem inte anstränga dig.
- SirapSirap är inget annat än socker som är gömt i god mat. Kan du klara dig utan dessa? Självklart. Senare berättar vi för dig hur du kan söta dina måltider naturligt.
- Sirap: sirap är kamouflerat socker. Försök att undvika dem.
- Dofter: även doften av vanilj, som verkar vara det mest naturliga i världen, är ett dolt socker som vi måste undvika.
Hur sötas mat om det inte är med socker
Vad som lovas är en skuld: om du vill sötas din mat naturligt rekommenderar vi att du använder kokosolja. Detta är inte bara ett hälsosamt fett som förbättrar din tarmtransit, men det har också en söt smak som gör att du kan klara dig utan socker lite efter lite.
Andra ingredienser som du kan använda för att sötna dina rätter är honung organisk (se till att det bara är honung) och banan. Du kan också sätta rent avfettat kakaopulver eller lite av kanel.