När ska du använda ugnsfläkten
Har du någonsin undrat när ugnsfläkten ska användas? De flesta är inte medvetna om dess funktionalitet och avstår från att aktivera det här alternativet medan de rostar eller bakar maten. De fördelar det ger kan dock ge dina rätter mycket bra finish. Dess symbol i de flesta ugnar motsvarar en kvarn med flera svarta blad. På OneHowTo visar vi dig allt du behöver veta om dess användning, liksom de rätter där dess aktivering rekommenderas.
Index
- Vad är en ugnsfläkt för?
- Vilka livsmedel kräver god värmefördelning?
- rekommendationer
Vad är en ugnsfläkt för?
Syftet med denna apparat inuti ugnen är att underlätta cirkulationen av varm över hela insidan. På detta sätt är det som uppnås att distribuera den på samma sätt över maten och distribuera den i sin helhet. Detta förhindrar att någon del av din utsökta mat blir kall. Kort sagt fördelar fläkten den valda temperaturen inuti ugnen.
Å andra sidan fungerar det här alternativet också om vi vill Tina upp en mat, samtidigt som temperaturen hålls låg. Vi kan även använda fläktfunktionen för att grilla vid hög temperatur utan att tillsätta mer värme under eller över.
Vilka livsmedel kräver god värmefördelning?
De livsmedel där det krävs en god fördelning av värmen är särskilt sådana som stek eller desserter och godis. Av denna anledning är det perfekt att sätta på ugnsfläkten på mat som rostbiff, kyckling, fläsk, rostade grönsaker, samt sockerkakor, vaniljsås, smördeg, muffins och till och med bröd. Därför, i konditori Det används ofta för att få maten att stiga, både för recept som använder jäst och om inte.
Om ugnen inte har en fläkt bör värmen endast användas från botten så att degen höjs. Det är dock tillrådligt att ställa in denna position när du sätter på ugnen för de flesta måltider; på samma sätt är det lämpligt att rengöra ugnen medan den fortfarande är varm, för att underlätta rengöringsuppgiften.
rekommendationer
Nedan erbjuder vi dig en serie användbara rekommendationer för att aktivera ugnsfläkten:
- Det finns de som hävdar att placeringen av fläktens position i ugnen underlättar det faktum att maten tillagas mer optimalt från insidan, vilket förbättrar dess saftighet.
- Låt inte fläkten vara på i mer än fem till tio minuter medan du lagar lite bakverk. Om du håller den på får den att stiga mer, men var försiktig för att efter dessa minuter kan din tallrik brinna. Så använd fläkten med måtta.
- Å andra sidan kan fläkten också resektera smeten på din kaka och behåll inte fukt på grund av det konstanta luftflödet. Om du märker det måste du helt enkelt avstå från den funktionen och baka genom att placera maten mitt i ugnen och välja alternativet att värma upp och ner men utan fläkten, vilket representeras av ikonen för de två horisontella parallella staplarna.
- För rostat kött är användningen av fläkten också perfekt eftersom de snabbt får ett gyllene utseende. Till skillnad från traditionella ugnar, varaktigheten av steka det är mindre och bidrar också till matlagning med en lägre mängd fett.
Om du vill läsa fler artiklar som liknar När ska du använda ugnsfläktenrekommenderar vi att du går in i kategorin Hemunderhåll och säkerhet.