Tyvärr, men mat som lovar att "påskynda din ämnesomsättning" existerar inte riktigt.

Om du har hört talas om vissa livsmedel som påskyndar din ämnesomsättning och hjälper dig att gå ner i vikt, har du förmodligen redan sökt på Internet efter dem. Men vänta, det är en myt som du bör glömma bort

För alla som är intresserad av ämnet viktminskning (Visste du att det finns en teori som förklarar varför det kostar dig så mycket att gå ner i vikt?), Tanken att det finns vissa livsmedel som ökar ämnesomsättningen kan verka som den perfekta lösningen. Detta beror på att människor ofta tillskriver viktminskningsproblem till a långsam ämnesomsättning. Och säkert, om vissa livsmedel kan få din ämnesomsättning att fungera som en väloljad maskin, skulle det gå mycket lättare att gå ner i vikt, eller hur?

Tja om du funderar på att börja googla vad livsmedel påskyndar ämnesomsättningen, väntar. Tyvärr, vetenskapen har visat att dessa förmodade supermatar för viktminskning (tänk: grönt te, kakao och äppelcidervinäger, till exempel) inte är så mirakel som vi trodde. Det här är vad du behöver veta.

VAD betyder det verkligen att ha en snabb metod?

Det viktigaste är vet vad din ämnesomsättning egentligen är och hur den relaterar till viktminskning. "Metabolism är den term som används för att förstå de kemiska och fysiologiska reaktioner som är nödvändiga för att omvandla mat till användbar och hållbar energi för vår kropp", förklarar dietist Liz Wyosnick. Med andra ord, Din ämnesomsättning är den process genom vilken din kropp använder maten du äter för att hålla dig vid liv och energisk.

Tanken bakom dessa metaboliska livsmedel är att de "påskyndar" denna process, vilket möjligen ger dig möjlighet att äta mer utan att gå upp i vikt. Men faktiskt, "en hälsosam ämnesomsättning har mer att göra med effektivitet än "hastighet", och mat är bara ett av många element som påverkar effektiviteten i din ämnesomsättning, säger Wyosnick.

Några av de andra elementen, förklarar han, inkluderar genetik, hormoner, kroniska hälsotillstånd, näringsbrist, mängd muskelmassa, aktuell vikt, diethistoria, stressnivåer, sömn, nivå av fysisk aktivitet ...

Vad mer effektiviteten i din ämnesomsättning är bara en av bokstavligen hundratals faktorer som påverkar och arbetar med viktminskning. Egentligen vad gå ner i vikt kommer ner till något som kallas energibalans, det vill säga förhållandet mellan kalorierna du äter i din kropp (genom mat) och de kalorier du förlorar från din kropp (genom träning och daglig aktivitet). För att gå ner i vikt är nyckeln att ha mer energi än att gå in, vilket är känt som ett kaloriunderskott.

OK, SÅ, ÄR DET NÅGON MAT SOM HJÄLPER DIN METABOLISM?

Kanske. Forskning visar att vissa livsmedel kan öka kaloriförbränningen, från kaffe, te eller kakao, till kryddig mat som chili.

I princip kan förbränning några extra kalorier genom att äta dessa livsmedel hjälpa dig att gå ner i vikt. Men det finns en nackdel: "Även om du inkluderade mer kryddig mat, kaffe och grönt te varje dag, kanske den största mängden extra kaloriförbränning skulle vara 20 kalorier."säger Wyosnick.

Därför "du måste äta mycket av dessa livsmedel för att skapa ett betydande kaloriunderskott. Och vid den tiden är biverkningarna av all kryddig mat och koffein förmodligen inte värda det, säger han.

Så vad borde du äta om du vill gå ner i vikt?

Nu goda nyheter: det finns några livsmedel som kan hjälpa dig gå ner i vikt, delvis genom att påskynda ämnesomsättningen. "En av de viktigaste faktorerna skulle vara välja livsmedel som är lättsmält, assimilerat och utsöndrasSäger Wyosnick. I grund och botten betyder detta välja mat som din kropp tål bra och att de inte komplicerar matsmältnings- eller immunförsvaret genom att orsaka långsam matsmältning eller inflammation. Till exempel, om du vet att du är laktosintolerant, kan undvikande av mejeri hjälpa din kropp att fungera mer effektivt.

En bra tumregel? "Hela, obearbetade livsmedel är våra flaggskeppsprodukter här."

Ett annat bra alternativ är livsmedel som är rika på protein. Protein har den största termiska effekten jämfört med fetter och kolhydrater, vilket innebär att det tar mer kalorier att bearbeta och absorbera, förklarar Wyosnick. Det är en av anledningarna till att en diet med högt proteininnehåll ofta rekommenderas för viktminskning. "Men ett bättre alternativ för vilket protein förtjänar en bra märkning i förhållande till ämnesomsättningen är att det är mycket mättande. " Protein hjälper dig att känna dig fylligare längre, vilket kan innebära färre mellanmål mellan måltiderna och i slutändan färre kalorier inuti.

Andra användbara strategier för att påskynda din ämnesomsättning de har inget att göra med mat. Wyosnick rekommenderar:

• Prioritera 7-8 timmars sömn och hantera stress: "Att se till att kroppen får tillräckligt med vila är nyckeln till att stödja ämnesomsättningen, eftersom en stressad kropp tenderar att behålla lagrad energi (fett) som ett överlevnadsmedel."
• Träna regelbundet, särskilt motstånds- och styrketräning. "Kroppar med mer muskelmassa bränner mer kalorier i vila eftersom muskler kräver mer energi."
• Undvik extrema dieter. ”Kroppen inducerar en överlevnadsmekanism för att sänka ämnesomsättningen till en viss punkt under betydande viktminskning. Det är därför som gradvis viktminskning är bättre. "

I slutändan är det enligt Wyosnick det bästa fokusera på hela, minimalt bearbetade, proteinrika livsmedel om du vill gå ner i vikt. Vad händer om du gillar (och tål) kaffe, grönt te och kryddigt? "Visst kan de vara en del av din ätrutin, men de borde inte vara en ansträngning och en prioritet att gå ner i vikt", avslutar experten.