Proteinmat och fem enkla recept för att hålla sig i linje

Vi pratade med en nutritionist som berättar varför protein hjälper oss att hålla oss i form och vi ger dig fem läckra recept som du kan förbereda på kort tid hemma.

Välkommen igen till InStyle Kitchen. I den här artikeln vill vi prata med dig om protein som en av de viktigaste livsmedelsgrupperna för att leva en hälsosam livsstil. Som ni vet, diet av en vuxen måste alltid vara hälsosam, balanserad, varierad och anpassad. På detta sätt sägs det att varje kropp är en värld men att vi absolut måste se till att vår kost uppfyller de grundläggande kraven mikro Y makronäringsämnen Vad gör organism.

Hur vet du mikronäringsämnen Är det vitaminer och den mineraler och den makronäringsämnen de kolhydrater eller återfuktar kol, fett och den protein. Visst har du hört talas om strikta ätplaner som består av det enda intaget av det senare för att hålla linjen. Sanning? Men om du läser oss regelbundet och noggrant har valt dina informationskällor på sociala nätverk kommer du att veta det regimer fungerar aldrig på lång sikt och kan leda till hormonella förändringar som vi inte alls är intresserade av.

Det är därför i den här artikeln vi pratar om protein som en av de viktigaste pelarna för en hälsosam kost. Med hjälp av dietist-nutritionist Roberto Vidal, vi berättar varför det är viktigt att konsumera protein i var och en av våra måltider. Vi visar dig också fem mycket enkla recept att du kan förbereda med få ingredienser även de dagar du har bråttom hemma utan att bli för komplicerad. Är du redo?

1-10

Hjälper proteiner oss att vara i form?

Verkar som om. Som experten har förklarat för oss, protein låta oss förbättra vävnaderna i vår kropp, därför, i en process för att förbättra kroppssammansättningen, där vi letar efter båda Förlust av fett som vinsten av muskelmassa eller helt enkelt hålla detta stabilt, protein kommer att ha funktionen att upprätthålla tyger (både muskelvävnad och hud, den hår, den naglar...). Därför spelar protein en mycket viktig roll när det gäller hälsa.

Unsplash

En annan fördel med att äta protein

"Å andra sidan bör det noteras att livsmedel rik på protein har en hög hastighet på mättnad eftersom de saktar ner matsmältningen ", säger Vidal." De gynnar också vissa funktioner som gör att dåligt ätbeteende inte kan inträffa och att vi fattar bättre beslut, "tillägger han. Således, enligt nutritionisten, om en person är mättad, de behöver inte tillgripa till exempel dem ultrabehandlad som kan generera överflödig fettvävnad.

Unsplash

Vilka livsmedel är rika på protein?

Som mat rik på protein, eftersom det är hållbart och ekonomiskt, rekommenderar Vidal först grönsaker. De grönsaker har ett högt innehåll av protein kvalitet. Andra livsmedel som rekommenderas av dietist-nutritionist som kan följa denna linje är: soja (och alla dess derivat), tofu, den edamames, den ägg, den mjölk (och andra mejeriprodukter, som kommer att vara intressanta när de inte har tillsatt socker), kött och den fisk. Den allmänna rekommendationen idag är att minska konsumtionen av dessa två sista proteinkällor för en hållbarhetsfråga, men som ni ser finns det många alternativ.

Unsplash

Proteintillskott

Att sluta, Roberto Vidal rekommenderar proteintillskott endast för de människor som dagligen har svårt att uppfylla detta specifika näringsbehov. Antingen för att de inte har tid att laga mat eller för att de föredrar att inte göra det. Hur som helst måste vi veta att en traditionell diet utan användning av kosttillskott, om den är balanserad och varierad, täcker alla behov av sig själv. Inom det stora utbudet av proteintillskott som industrin gör tillgängliga för oss idag, Vidal rekommenderar den med kärnmjölken som, som namnet antyder och enligt vad den säger oss, erhålls från mjölk genom enkla processer och inte innehåller tillsatser.

Unsplash

En viktig anmärkning

Man bör komma ihåg det Världshälsoorganisationen rekommenderar att man konsumerar totalt 0,8 gram protein för varje kilo kroppsvikt per dag. Som experten säger oss har det nyligen bevisats att denna riktlinje är för låg och det är därför det för närvarande rekommenderas att konsumera mellan 1,2 och 1,5 gram protein för varje kilo vikt minst en dag. Således, om en person väger 80 kilo, måste de konsumera mellan 80 och 100 gram protein per dag.

Här är fem recept som du kan förbereda hemma på kort tid för att konsumera det protein som din kropp behöver.

Unsplash

Lax al papillote

Att göra en Lax al papillote Du måste bara placera en laxländare, tidigare fryst och upptinad i kylen, ren och utan ben, i ugnen insvept i aluminiumfolie. Lägg laxen med en tesked extra jungfruolja på toppen och några grönsaker (efter smak) skuren i julienne på papperet. Salt och peppar och stäng förpackningen och lämna utrymme på sidorna, upp och ned. Kläm inte, men se till att luften inte kommer igenom. Lägg den i ugnen förvärmd till 180 grader med värme upp och ner i 20 minuter och servera med sojasås utan tillsatt socker.

Unsplash

Ostrostar med oregano, sparris och kokt ägg

För de dagar då du inte känner för att laga mycket, rekommenderar vi att du förbereder en helvete-toast med färsk ost som har visats med oregano. Gör lite grillad sparris och ett kokt ägg och lägg det på toppen. Det här är fantastiskt och det är en lätt och näringsrik maträtt!

Unsplash

Hummus kikärter

Om du tror att hummus tjänar endast för dopp du har väldigt fel. Som ni vet är det en sås gjord av kikärter. Det har för närvarande versionerats, som vi har sagt dig i den här rubriken, på tusen sätt. Men basen är alltid detta grönsak varav vi talar till er. För att förbereda hummus traditionellt måste du bara blanda de tidigare dränerade kikärterna på burk med en skvätt extra jungfruolja, saften av en citron, en tesked söt paprika, en jämn matsked kummin, en nypa salt, en nypa peppar, ett stänk av äppelcidervinäger och voila! Vispa tills du får en homogen deg. Om du vill kan du lägga till persilja. Du kan använda hummus i dina sallader eller som bas för dina favoritskålar.

Unsplash

Laxpannan med spenat i sås

För att göra detta recept behöver du bara tina ett spenatblock som du hittar i den frysta delen av vilken stormarknad som helst och blanda den i pannan med lite extra virgin olivolja, ett par tänder av Vitlök tidigare förgylld, a cayenne hackad och lite Salt. Lägg sedan till media burk kokosmjölk (Du hittar den också i snabbköpet) och häll blandningen i en bricka. Gör länden på Lax till plattan och placera den ovanpå. Du kan dekorera med granatäpple för att ge det en mer färgstark touch.

Unsplash

Grönkålstekpanna med ägg och torkad tomat

För att göra denna kastrull måste du bara smula bladen av grönkål med händerna och sprid dem på bakplåten på smörpapper. Häll ett stänk av extra jungfruolja och lite salt. Ta bort dem när de är skarpa och lägg dem alla i en stekpanna. Gör ägg som om du vill göra en klämma men inte bryta dem. Dekorera sedan med torkad tomat i olivolja skuren i remsor.

Unsplash

Slutligen vill vi rekommendera den här videon av Roberto Vidal där han förklarar några intressanta aspekter av de proteinrika produkter som vi kan hitta i snabbköpet.

Se det här inlägget på Instagram

Ett delat inlägg av Roberto Vidal. Nutritionist (@elcoachnutricional) Foton och videoklipp på Instagram